Rezept für Leber- Hundekekse.

Die Zubereitung der Leberkekse für Hunde ist mit einer kleinen Sauerei verbunden, aber Ihr Hund wird Sie für diese leckere Abwechslung lieben. Mit Innereien zu backen, kostet einige Hundebesitzer große Überwindung.
Fragen Sie beim Fleischer nach, ob dieser Ihnen die Leber pürieren kann.

Zutaten

200g Innereien (je nach Vorlieben Geflügel, Schwein o.ä.)
250g Mehl (Vollkornmehl oder Buchweizenmehl)
1 Ei (Gr.L)
5 EL Olivenöl
ca. 100ml warmes Wasser

Zubereitung der Hundekekse mit Leber

Zu Beginn kommt die wichtigste Zutat: die Innereien. Diese müssen zerkleinert werden. Hierfür eignet sich ein leistungsstarker Pürierstab oder eine handbetriebene Vielzweckreibe. (Hinweis: Planen Sie etwas Zeit ein, um später aufzuräumen.) Wichtig, beim Zerkleinern muß eine Brei- ähnliche Masse entstehen. Dies ist wichtig um später einen gut form- und rollbaren Teig zu bekommen.

Fügen Sie anschließen Mehl, Ei, Olivenöl und Wasser hinzu und vermengen Sie die Zutaten miteinander, bis ein fester Teig entstanden ist. Rollen Sie diesen auf einem mit Mehl bestreuten Backpapier aus. Anschließend ziehen Sie die "Leberplatte" auf ein aureichend großes Backblech und lassen es bei ca. 180Grad ca. 20Minuten backen. (Die Dauer und Intensität kann je nach Durchmesser des ausgerollten Teiges abweichen.) Goldbraun gebacken ist er fertig und sollte noch in einem warmen Zustand in Stückchen geschnitten werden.
Dies ist wichtig, da der fertig gebackenen Teig bei Erkalten sehr schwierig zu schneiden ist und die Kekse dann kaum noch in einheitliche Stücke gebracht werden können.

...kaum sind die Leberkekse fertig, wir Ihre Vierbeiner bereits neben Ihnen stehen und auf die Verkostung warten.
Guten Appetit.

Tipp: Mit selbst gebackenen Hundekeksen wird das Spielen für Ihren Hund noch interessanter. Befüllen Sie z.B. den Boomer Futterball oder den Hunde Kauknochen mit den Leckereien.